Жаровни для мангалов: выбор и покупка в Москве
Жаровня для мангала — это неотъемлемая часть любого гриль-вечера. Она позволяет готовить на углях, сохраняя тепло и обеспечивая равномерное распределение жара. В этой статье мы расскажем о том, как выбрать и купить качественную жаровню для мангала в Москве.
Что такое жаровня для мангала и как она работает?
Жаровня для мангала — это простой ящик, который устанавливается на нижнюю решетку мангала. Она предназначена для горящих углей, на жару которых и запекаются продукты. В зависимости от конструкции, жаровня может иметь различные параметры, такие как габариты, материал изготовления, способ вентиляции и тип конструкции.
Традиционно воздух поступает внутрь ящика через перфорацию в нижней части стенок ящика. Однако, бывают и другие типы, где вентиляция предусмотрена на дне жаровни, а под ней устанавливается зольный ящик для пепла. Когда воздух попадает в ящик через днище, горение более равномерное, а теплоотдача выше.
Как выбрать жаровню для мангала?
Размеры жаровни
Габариты жаровни зависят от ее назначения. Если вы планируете готовить для компании, то оптимальная длина жаровни должна быть от 60 до 100 см, высота стенок — 20-25 см, а ширина — 30 см (под стандартные шампуры). Если же вы готовите для семьи, то можно выбрать небольшую жаровню длиной 40 см.
Материал изготовления
Для изготовления жаровен используется нержавеющая сталь с толщиной стенок от 3 до 5 мм. Этот материал обладает высокой жаростойкостью, что позволяет долго сохранять температуру внутри ящика. Кроме того, нержавеющая сталь обладает стойкостью к деформациям и погодным воздействиям.
Способ вентиляции
Способ вентиляции зависит от типа жаровни. Традиционный вариант — воздух поступает через перфорацию в нижней части стенок ящика. Однако, есть и другой тип — отверстия предусмотрены на дне жаровни, а под ней устанавливается зольный ящик для пепла. Когда воздух попадает в ящик через днище, горение более равномерное, а теплоотдача выше.
Тип конструкции
Тип конструкции также зависит от назначения жаровни. Цельный ящик встречается в стационарных мангалах, второй удобен для мобильных, переносных — помещается в багажник авто.
Где купить жаровню для мангала в Москве?
В Москве можно купить качественную жаровню для мангала в магазинах по продаже грилей и барбекю. Одним из таких магазинов является «BBQ Shop», который расположен по адресу г. Москва, Боровское шоссе, 6 (ТК «Румянцево»). В этом магазине представлен огромный выбор жаровен различных размеров и конструкций. Также можно купить жаровни для мангала в интернет-магазинах, например, на «WildBerries» или «Ozon».
Как правильно использовать жаровню для мангала?
Подготовка жаровни к использованию
Перед первым использованием новую жаровню необходимо подготовить в таком порядке:
- Хорошо вымыть горячей мыльной водой для удаления защитной смазки. Потом сполоснуть и вытереть досуха, пока ветошь не останется чистой.
- Прокалить с небольшим количеством углей, оставить до полного остывания, вычистить и промыть еще раз. После высыхания жаровня готова к первой готовке.
Уход за жаровней
Чтобы жаровня для мангала служила долго и радовала вас разнообразием полезных и вкусных блюд, соблюдайте простые правила:
- Сжигайте только уголь или качественные дрова, не используйте различный мусор.
- Регулярно убирайте золу, чистите стенки и днище.
- Храните в закрытом виде, на зиму лучше убирайте в помещение.
- Раз в 3-4 года обновляйте покрытие.
Жаровня для мангала — это не только простой ящик, но и важный элемент, который позволяет готовить на углях с сохранением температуры и равномерным распределением жара. При выборе жаровни необходимо обращать внимание на габариты, материал изготовления, способ вентиляции и тип конструкции. Купить жаровню для мангала в Москве можно в интернет магазине Классик. Чтобы жаровня служила долго, необходимо бережно использовать и регулярно ухаживать за ней.